Компактный кустарник метельчатой гортензии «Пинкачу» в высоту достигает 1,2–1,5 м, ширину до 90 — 120 см. Побеги толстые темно-бордовые, расположены вертикально, ветви покрывают узкоовальные темно-зеленые листьями с мелкозубчатыми краями. Распускаются соцветия кремовыми с легким зеленоватым оттенком, затем выразительно белеют, позже начинают розоветь. Изменение цвета происходит постепенно, снизу-вверх, в какой-то момент куст выглядит двухцветным – бело-розовым, но к началу осени метелки полностью покрываются ярким румянцем.
